Kolač sa trešnjama gotov za tren oka, a prava je rapsodija ukusa

Donosimo vam recept za sjajan biskvit sa trešnjama koji ćete uvek iznova praviti.

Sastojci za kolač s trešnjama:

250 grama očišćenih trešanja

1 jogurt (200 ml)

2 velika jaja

pola čaše šećera

pola čaše ulja

2 čaše oštrog brašna

2 male kašičice praška za pecivo

malo ulja i brašna za kalup

Priprema:

Kalup za pečenje premažite uljem i posipajte oštrim brašnom.

Pomešajte brašno s praškom za pecivo pa prosejte u posudu.

U drugu posudu ubacite jaja i šećer i miksajte oko pet minuta, sve dok smesa ne postane gusta i ne dobije svetložutu boju.

Zatim, malo po malo dodajte ulje i lagano miksajte na najmanjoj brzini.

Dodajte jogurt u posudu i ručno ga povežite s ostatkom smese uz pomoć špatule ili miksera.

Nakon toga, dodajte prosejano brašno i umešajte ga u smjesu, a na kraju ubacite očišćene trešnje i sve sjedinite.

Ulijte smesu u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 180 Celzijjusa između 30 i 40 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne.

Kolač je gotov kada poprimi tamnu zlatnožutu boju i kada se odvoji od rubova.

Izvadite ga iz rerne i pustite da se ohladi, a nakon toga po želji pospite šećerom u prahu.