Najlepše poslastice od šlaga: Za nekoliko minuta napravite remek-delo

Pritom se s tako dobijenim šlagom možete zaista poigrati. Naravno, neke stvari ne treba menjati, ali nekada je samo mala dopuna dovoljna da stvorite nešto novo i uzbudljivo.

Kako ističu na portalu Eater, slatka pavlaka za šlag je masno i dekadentno prazno platno, savršeno za eksperimentisanje s ukusima i njihovim kombinacijama. U njega možete dodati mlevene, ali i sveže začine, narendati koricu agruma, natopljene mahunarke vanilom i štapiće cimeta… U pavlaku za šlag možete dodati i razne ekstrakte za ukus, mada uvek je bolje odlučiti se za izvornu namirnicu, na primer koricu limuna ili narandže, kafu u prahu i slično.

Radi se pritom o hladnom infuziranju: u svoju pavlaku za šlag ubacite, na primer, grančice majčine dušice, ruzmarin ili limunsku travu pa pustite da u frižideru odstoji 24 sata. Pritom procedite pavlaku i probajte kako biste testirali jačinu ukusa. Po potrebi dodajte još pavlake za šlag ili pak ponovite postupak dodavanja da pojačate željeni ukus. Nakon toga sledi mućenje šlaga mikserom.

Ako nemate vremena za infuziranje, pre nego što počnete da mutite šlag umešajte u pavlaku za kuvanje mleveni kardamom ili muškatni oraščić, a ako ste hrabriji, isprobajte i mlevenu papriku. Možete dodati i kašiku susamovog ulja ako želite da dobijete orašastu notu ili malo tamari umaka ako vam treba malo slanoće. Umešajte pekmez ili džem da dobijete voćkasti ukus i promenite boju. Budući da je šlag dodatak, a nije glavna zvezda vašeg deserta, ulog je mali, a prostor za kreativnost izuzetno prostran pa se opustite i počnite eksperimentisanje, prenosti jutarnji.hr.