Originalni recept za hercegovačke uštipke

Mi vam donosimo recept za hercegovačke uštipke koji su poznati po tome što se u njih dodaje rakija.

Sastojci:

500 g brašna

1 kašičica soli

250 ml mlake vode

2 kašike rakije od loze

1/2 kašičice šećera

ulje za prženje

Priprema:

U duboku posudu prvo pomešajte suve sastojke, pa dodajte mlaku vodu i rakiju i zamesite testo.

U tiganj sipajte ulje, a kada se zagreje kutlačom vadite testo i sipajte u tiganj praveći duguljaste oblike.

Pržite ih s obe strane dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Gotove uštipke spuštajte na papirni ubrus, kako bi se ocedili od viška masnoće.

Služite ih tople, uz omiljeni dodatak.