Počinje Petrovdanski post, ovo su najukusnija jela na vodi

I te kako tokom posta možete da pripremate raznorvsna jela koja su veoma zdrava i pravi su miks najboljih ukusa.

Tikvice punjene prosom

Potrebno je:

4 tikvice, 200 g bukovače, 250 g prosa, 3 čena belog luka, 300 g praziluka, 1/2 kašičice slatke paprike, bosiljak.

Priprema

Na vodi izdinstajte praziluk i bukovače, dodajte zatim beli luk. Kada povrće omekša, dodatje kuvani proso pa sve dobro sjedinite. Dodajte začine, po ukusu i pripremljenom smesom napunite izdubljene tikvice. Složite ih u pleh za pečenje, prekrijte folijom i pecite 30 minuta na 180 stepeni, pa još 15 minuta bez folije.

Musaka sa lukom

Potrebno je:

2 glavice luka, ravna kašičica suvog bosiljka, 6 kašika ulja, 100 ml soka od paradajza, 100 ml vode, kašičica šećera, 500 g krompira, 300 g kiselih jabuka, so.

Priprema:

Krompir, luk i jabuke isecite na kolutove, začinite i slažite naizmenično u vatrostalnu posudu, prelijte paradajzom i vodom, pa pecite oko sat vremena na 170 stepeni. Kada povrće i jabuke omekšaju, pojačajte temperaturu na 220 stepeni i pecite još desetak minuta da se musaka lepo zapeče.

Potrebno je: 200 g soje, 3 šargarepe, 1 l soka od paradajza, 3 glavice crnog luka, 2 češnja belog luka, 2 kašike brašna, so, začinska paprika.

Priprema: neka soja odstoji 24 sata u vodi. Ocedite je zatim i stavite da se kuva. Dodajte potom šargarepu, sok od paradajza i crni luk. Nakon kuvanja začinite jelo brašnom i začinskom paprikom razmućenom u hladnoj vodi. So i beli ukus dodajte po želji.

Potrebno je: 1/2 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 1 šargarepa, kukuruz šećerac, šaka boranije, 1 koren peršuna, 3-4 kašike ovsenih pahuljica, so, list peršuna.

Priprema: prvo očistiti krompir, crni luk, šargarepu i koren peršuna. Iseći sve na sitne komade, dodati zatim boraniju i kukuruz i naliti vodom da se kuva. Na kraju sipati ovsene pahuljice. Posoliti po ukusu i dodati seckani list peršuna.

Potrebno je: 1/2 kg belog pasulja, 250 g crnog luka, 1 šargarepa, 1 suva paprika, 2 kašike brašna, začinska paprika, so.

Priprema: uveče potopiti pasulj u vodu da prenoći. Sutradan ga ocediti, nalijte drugom vodom i stavite da provri. Ponovo ga ocedite i prelijte vodom koliko da ogrezne.

Dodati seckani luk, šargarepu, suvu papriku i kuvati dok se pasulj dobro ne raskuva. Razmutiti brašno u malo vode, dodati malo paprike, pa sve to umešati u pasulj koji vri. Dodati so po želji i izmaći jelo sa vatre, piše Opanak rs.

Potrebno je za četiri osobe: 800 g krompira, 200 g pšenice, 80 g suvih šljiva, 20 g oraha, 4 kašike paradajz pirea, pola kašike ruzmarina.

Priprema: krompir isecite na tanke kolutove, pšenicu skuvajte a suve šljive malo obarite. U vatrostalnu činiju ređajte prvo krompir, sitno seckane suve šljive, a zatim pšenicu pomešanu sa orasima. Paradajz pire razblažiti sa bujonom od povrća i time prelijte musaku. Pospite je ruzmarinom i pecite 45 minuta na 200 stepeni.

Post treba da prati suzdržavanje od hrane, ali i loših misli, namera, želja, kako bi se poštovala pravila vere i živelo u skladu sa tim. Post ne treba da bude bilo kakva muka jer ko iskreno veruje, i usmeren je ka tome, post ne prihvata kao neko teško odricanje već sa lakoćom sledi te principe.